Sữa chứa thành phần có chưa các lợi khuẩn Probiotics chuyển hóa lactose, làm giảm gần như hoàn toàn những triệu chứng cơ thể không chấp nhận được lactose, giúp hệ tiêu hóa một cách dễ dàng khỏe mạnh nhất, giúp cả nhà hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Nguyên liệu thực hiện

– 1 lít sữa tươi
– 2 hộp sữa chua có đường
– Đường

Chi tiết quy trình làm sữa chua

– Bước 1: Khâu chuẩn bị

Với công thức làm sữa chua từ sữa tươi này, đầu tiên bạn cũng khử trùng tất cả các dụng cụ. Sau đó đổ sữa tươi vào một chiếc nồi sạch. Đun đến khoảng 80 độ C, khi thấy sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi thì tắt bếp.

– Bước 2: Cho 2 hộp sữa chua vào nồi sữa tươi rồi khuấy đều nhẹ nhàng. Rót hỗn hợp ra các hũ thủy tinh đã chuẩn bị (hũ phải có nắp đậy nhé).

– Bước 3 trong cách làm sữa chua từ sữa tươi ngon đó chính là công đoạn ủ sữa chua

Ủ sữa chua bằng thùng xốp: Sau khi rót ra các hũ thủy tinh, xếp tất cả vào thùng xốp, đổ nước sôi vào thùng sao cho ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Đóng thùng xốp lại ủ khoảng 5 – 6h đồng hồ. Thùng xốp có khả năng giữ nhiệt tương đối tốt nên chỉ vài tiếng là sữa chua sẽ đông lại và có độ chua vừa phải .