Măng tây xanh được biết đến dẫn đầu về dinh dưỡng với những công dụng tuyệt vời trong cải thiện sức khỏe con người cũng tương tự các món ăn từ măng tây sẽ mang đến những giá trị dinh dưỡng đặc biệt mà lại ăn hoài không ngán
từ bây giờ hãy cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện Canh măng tây bổ dưỡng thay vì các món xào hàng ngày nhé
Nguyên liệu
+ Măng tây 400gr
+ Đuôi lợn: 200 gr
+ Thanh cua: 50 gr
+ Hành tím: 2 củ
+ Hành lá
+ Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Bước 1: Sơ chế măng tây và các nguyên liệu khác
– cắt bỏ phần thân già, cứng của măng tây sau đó rửa sạch với nước xắt thành từng khúc
_ thanh cua thái nhỏ
– hành lá hành tím làm sạch thái nhỏ.
– Đuôi lợn cạo lông xát muối làm cho sạch nhớt rồi rửa lại thật sạch với nước chặt thành từng khúc bằng 2 đốt tay
Bước 2: Chế biến món canh măng tây
– cho đuôi đã làm vào ninh cho nước vừa đủ ăn nêm nếm gia vị tùy thích
– ninh nhừ cho đuôi ra chất ngọt trong nước thả măng tây rồi cho thanh cua vào hâm nóng lại nhắc xuống vif để lâu măng sẽ nhừ mất đi độ giòn ngon của măng
– rút cuộc bạn múc canh cho ra bát và trang trí
còn điều gì tuyệt đối hoàn hảo bằng khi mâm cơm gia đình bạn xuất hiện một món canh hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng như thế này đúng không chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thật êm ấm!